発酵食を続けるコツ✨
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健康食としてではなく
気軽に味わいを楽しむ♡
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発酵食に含まれる麹菌や
酵母菌は整腸作用などの
効果が期待できますが、
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加熱をする事で本来の
力が発揮されないなど
とも言われます…
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が…、発酵食を作り続けるには
ルールに捉われず、
気楽に使うのがコツです😊
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塩麹も醤油麹もいつもの
料理で使う塩や醤油の代わりに
ちょっとずつ使ってみる♫
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少しずつでもいいから
毎日摂る事が大切✨
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そんな習慣がきっと
使い方が分かってきて
楽しく続けられる
に繋がるのだと思います✨
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✨チキンの簡単✨
発酵クリーム煮込み
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粉も固形ブイヨンも無し！
発酵調味料１種類で完成👏
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発酵基礎Lesson
ステップアップに確定✨