絶品手作り万能発酵Stockでらくらく発酵おうちごはん！！

市販のものは、添加物や化学調味料が気になったり、好みの味でなかったり分量が多かったりと、使いきれない事もあるけれど、自家製なら全部、目に見える材料で作るので余計なものが入ってないので安心して食べれて！味の調整も分量も自由自在！ここは重要なポイントですよね。

また、調理時間も短縮出来るので忙しくてお料理に時間が取れない日にも大活躍します！

※このレッスンでは塩麹・醤油麹・甘酒も使いますが主としたレッスンではありません、お砂糖も使用しています。

『万能　和食の素&万能合わせ酢』

＼1本でここまでできる／
発酵和食のたれレッスン開催します

発酵和食のたれが1本あるだけで毎日のごはんがぐっとラクに、ぐっと美味しく。

パスタも、和食も。これひとつで味が決まる“万能発酵ストック”。

忙しい日でもパッと作れて、でもちゃんと美味しくて、体にもやさしい。そんな日常に寄り添うレッスンです。

さらに…

「こんな使い方もできるの？」と驚くほど
肉じゃが・筑前煮・炊き込みご飯・牛丼・親子丼など和食にも幅広く使えます。

本当に毎日使える。だからこそ、持っていると助かる一本です。

今回はそのたれを使っておうちで簡単に作れる絶品パスタを中心にお伝えします。

 お申し込みの前に必ず一読をお願い致します

  【感染症の対策に伴うお願いとレッスンの振り替えについて】

★来られましたらまず、手洗いと携帯のアルコール消毒をお願いいたします。

★ご予約をされていても、体調が優れない場合は、ご無理をなされず当日でもご連絡ください。

また、同居のご家族様に体調不良の方がおられましたら、ご参加はお控えください。

★キャンセルポリシー：レッスンの１０日前まで・・・・無料　それ以降・・・レッスン料金の全額いただきます。

★個人的な理由でのレッスンの振り替えと返金は行っていませんので、お休みをされる場合はテキストのお渡しだけになります。

★当コース、レッスンにで使用するレシピを第三者に無断で転用、転売しないでください。また第三者にレシピ内容を口外することはお控えください。

★ご自身でお教室の開催の時に使用される場合は要相談となります。ディプロマを発行をさせていただいていますのでお問い合わせ下さい。

★前日での講師の体調不良によりレッスンが中止となる場合もあります。その場合、日程の関係上、申し訳ございませんが

振替のレッスンはございませんのでご了承をお願い致します。

簡単に美味しく楽しむ毎日の和食の知恵

季節感を楽しむ発酵ストックLesson

調味料には、時間をかけて発酵・熟成していくものと、作ったらすぐに使えるものがあります。

両方に共通して言えることは旬の食材を使ったり、季節の温度変化を利用するなど『季節を楽しむ』と言う考え方です。

日常の雑事に追われていると、季節の変化を見失いがちです。

しかし、自家製調味料を仕込むようになると、季節のうつろいに敏感にななれます、

そして日本は四季がある国で本当に良かったと思えるでしょう。